Stentøjsler har et højt smeltepunkt og brændes ved 1200-1300°C. Dette er helt unikt i forhold til andre lertyper, som ikke har lige så høje brændingstemperaturer. Vi anbefaler 1260°C til de fleste af vores lertyper, da erfaring har vist at det giver det bedste slutprodukt. Sammensmeltning (sintring) giver stentøj stor styrke og gør, at det meste er vandtæt og vejrbestandigt uafhængigt af glasur.
Historisk set placerer stentøjsler sig i perioden mellem lertøjsler og porcelænsler. Stentøjsler var i Japan og Kinas middelalder meget normalt som køkkenredskaber grundet sin styrke. Modsat Asien var man i Europa først i stand til at producere stentøjsler i senmiddelalderen, fordi de europæiske keramikovne ikke var lige så effektive. Stentøjsler har fået sig lidt af en renæssance, og mange moderne keramikere laver i dag glaseret service og køkkenredskaber ud af denne lertype.
